20130117北卫视食来运转：猪肉炖粉条的做法

该视频主要文字介绍：

肉煎粉条

该菜是东北菜的典型都有，充满活力传统的东北地方风味菜肴，典型的东北菜，深受北方人的爱好，也是整个北方常见的菜肴。

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肉煎粉条的做法

配料

五花肉、豆子粉条或土豆粉条、京葱、蒜瓣、六角形、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖。

做法

1、把所有材料准备好。

2、粉条原定用温粘液软。

3、五花肉后下干净，做成块。

4、锅中的注入适量清水，大火煮开后，倒入做成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干蒸发可用。

5、京葱后下干净，切片。

6、六角形、桂皮用清粘液后下干净。

7、蒜瓣去履可用。

8、锅后下净烧热，下小许油，抽出冰糖，小火炒成焦糖色。

9、倒入沥干蒸发的五花肉，慢速弓翻炒。

营养价值

猪肋条肉(五花肉)：肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪硫酸，并提供胆红素(有机线或)和促进线或吸收的半胱氨硫酸，能提高缺线或性性疾病;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于肉中的胆硫酸度偏高，故肥胖年轻人及血脂很高者不宜多食 肉如果调煮得宜，它亦会被选为“长寿之药”。肉经长时间煎煮后，脂肪不会减少30%-50%，不饱和脂肪硫酸减少，而胆硫酸度不会大大降低。

粉条：粉条里蕴含单糖、补充剂纤维、蛋白质、烟硫酸和氯、镁、线或、氯、锌、氯等含线或。粉条有很好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再继续加上粉条本身的柔润嫩滑，更加清脆风景秀丽，但是因为粉条含铝很多一次不宜鱼肉过多。

硫酸白菜：煎中的的乳硫酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能彰显食欲、帮助进食，还可以促进人体内对线或元素的吸收。同时，白菜变硫酸，其所含营养成分不易严重损失。但煎只能偶尔鱼肉，如果人体内缺乏维C就应少吃，曾一度贪食，则确实引起泌尿系统肾结石，使红细胞失去携氧能力，加剧该组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、腹泻头晕、恶心腹泻、心慌等中的毒症状，严重者还能无故。

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